2021 02 17 toppan1 凸版印刷㈱は、「スマートライフ バリュー パッケージ」で提供するラインアップの1つとして、電子レンジ用発熱シート「サセプター®」の加熱効果をアップした新グレード「カリっとサセプター」を開発した。電子レンジ調理商品を取り扱う食品業界や流通業界などに向け、2021年2月から販売を開始している。
 「サセプター(R)」は、アルミニウムの薄膜をPETフィルムに蒸着し、薄紙と貼り合わせた発熱シート。電子レンジで使用するとマイクロ波を吸収し、誘導加熱の原理によって表面を約200℃で加熱することができる。火を使用せずに、短時間で食材に熱を通し、こんがりとした焼き色をつけられることが特長。
 今回開発した「カリっとサセプター」はベースとなる紙に厚紙を使用することにより、最高到達温度が従来の「サセプター®」よりも約20℃高めることができるため、電子レンジ加熱の効果を向上することが可能。従来の薄紙仕様サセプターと比較して、より「カリっと」したクリスピー感を味わえ、加熱調理する食品のおいしさを際立たせる。
 同製品は、2021年2月24日(水)~26日(金)まで開催される「2021東京国際包装展」(会場:東京ビッグサイト)のトッパンブースで展示される。

■カリっとサセプターの特徴
・電子レンジ加熱効果アップで時短調理を実現

 クリスピー感、焼き目付けなどが今までの薄紙仕様の「サセプター®」と比較してさらに向上。加熱調理した食品のおいしさが際立つ。また、発熱シートを厚紙に貼り合わせた積層構成の工夫により、最高到達温度が薄紙よりも20℃程度高くなるため、調理時間が短縮できる。
・自由な形状設計が可能
 板紙全面にサセプターフィルムを直接貼っているため、形状・形態を使用する商品に応じて自由に設計することが可能。さまざまな形の商品に使用できる。 

■今後の展開
 「カリっとサセプター™」を電子レンジ調理する商品を取り扱う加工食品・冷凍食品業界や、流通、電子レンジ調理器具メーカーを中心に拡販し、2022年に5億円の売上を目指す。